IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）は毎年ロンドンで開催される世界最大規模のワイン品評会。2007年にはSAKE部門も誕生し、日本酒の海外進出における重要なイベントとなっています。今回、MANDOBA 刈...

日本酒MANDOBAは、土づくりから米づくりを経て、酒づくりに至るまで、自然や生態系によって醸された、「自然のめぐりが醸す酒」です。新潟県上越市安塚の棚田で無農薬の米をつくってきたデザイン会社「U・STYLE」...

前ページ「米をつくるデザイン会社が辿りついた、自然のめぐりが醸す酒」のつづき◯竹田酒造の10代目 春毅さんとの出会いこうして丹精込めて育てた棚田米を商品化し、たくさんの方に届けてきました。その中で、私...

MANDOBA is Japanese sake brewed by the flow of nature.It is brewed by nature and ecosystems from soil cultivation through rice cultivation to sake making.U・STYLE, a design company that has been gr...