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MANDOBA 自然のめぐりが醸す酒

MANDOBA 2024BY Limited 精米歩合85%／生酒（直詰・微発泡）

¥3,520

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３年目を迎えた、MANDOBA。
今年、私たちにとって新しい醸造にチャレンジしました。

通常ラインナップのMANDOBAは精米歩合70%ですが、トライアルとして精米歩合85%で醸造した生酒を、本数限定にて発売いたします。

「MANDOBAの理念からすれば、もっと削らずに仕込んでもいいはず」
そんな言葉に背中を押されて生まれた、今年だけかもしれない一本です。

農薬・化学肥料不使用の五百万石を、生酛造り・酵母無添加（蔵付き酵母）で仕込み、
香りのクリアさと厚みのある旨味、雑味のない透明感を両立しました。

MANDOBA 2024BY Limited 精米歩合85%／生酒（直詰・微発泡）
精米歩合：85%
原料米：上越市安塚区産 五百万石（農薬・化学肥料不使用）
仕込み：生酛造り・酵母無添加（蔵付き酵母）
特徴：直詰／微発泡／要冷蔵
内容量：720ml
・運搬時常温可能のため、夏季等の高温期を除き常温配送となります。
　到着次第、冷蔵保管ください。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は20点までのご注文とさせていただきます。

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      ¥1,660

      ¥2,750

・昔ながらの手間暇をかけた伝統的製法「生酛造り」
・酵母を添加せず、蔵付き酵母による醸造
・栽培期間中農薬・化学肥料不使用の酒造好適米「五百万石」を100%使用
・酒蔵地下の湧水による仕込み
・純米酒
・精米歩合：85%
・アルコール度数：17度

ギフト用化粧箱（有料）もご用意しております

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